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Unsere Speisekarte

Suppen, Meze, Grill und Güveç, Steaks, osmanische Küche, Lahmacun, Pide und Pizza aus dem Holzofen, Fisch, Desserts, Frühstück und Getränke. Die hochgestellten Zeichen stehen für Allergene und Zusatzstoffe – die Erklärung finden Sie am Ende der Karte.

Tisch reservieren Speisekarte als PDF (DE · TR · EN · FR)

Suppen

Çorbalar

01
Mercimek Çorbası
linsensuppe nach türkischer art
6,00 €
02
İşkembe Çorbası
kuttelsuppe aus rinderpansen
8,00 €
03
Kellepaça Çorbası
suppe aus lammkopf und lammfüssen
8,00 €
04
Beykoz Çorbası
osmanische fleischsuppe mit lamm
8,50 €

Vorspeisen

Mezeler

05
Haydari
petersilienpaste mit joghurt, knoblauch, minze, dill
4,90 €
06
Antep Ezmesi
scharfe paprika-tomaten-paste mit zwiebeln und knoblauch
4,90 €
07
Patlıcan Biber Ezmesi
gebratene auberginen, paprika, knoblauch
4,90 €
08
Sarımsaklı Taze Peynir Ezmesi
frischer käse mit knoblauch und kräutern
4,90 €
09
Havuç Tarator
karotten mit joghurt und gewürzen
4,90 €
10
Karışık Meze - Küçük
gemischter vorspeisenteller – klein
11,90 €
11
Karışık Meze - Büyük
gemischter vorspeisenteller – gross
19,90 €

Grill & Eintöpfe

Izgara & Güveç

12
Mantı^a1
gefüllte teigtaschen mit hackfleisch
13,90 €
13
Izgara Köfte
gegrillte hackfleischbällchen mit reis und beilage
18,90 €
14
Tavuk Şiş
zwei hähnchenspiesse mit reis und beilage
17,90 €
15
Tavuk Kanat
acht hähnchenflügel mit reis und beilage
18,90 €
16
Kuzu Ciğer Şiş
sechs leber-spiesse mit salat und beilage
18,90 €
17
Elazığ Güveç
lammeintopf mit gemüse aus dem ofen
19,90 €
18
İskender Kebap^{a1, g}
bursa spezial: rinderschaschlik, tomatensauce, fladenbrot in butter
19,90 €
19
Sac Kavurma
gebratenes lammfleisch mit tomaten und paprika in der pfanne
20,90 €
20
Kuzu Şiş
zwei lammspiesse mit salat und beilage
20,90 €
21
Çöp Şiş
sechs kleine lammspiesse mit reis und beilage
20,90 €
22
Adana Kebap
adana-spezial aus mild gewürztem lammhack mit salat
19,90 €
23
Tek Şiş Adana Kebaptan Ali Nazik
spiess adana-kebab, gegrillte aubergine, knoblauchjoghurt, butter
25,90 €
24
Kuzu Şişten Ali Nazik
gegrillter lammspiess, gegrillte aubergine, knoblauchjoghurt, butter
25,90 €
25
Urfa Kebap
urfa-spezial aus scharf gewürztem lammhack mit salat
19,90 €
26
Beyti^{a1, g}
rinderhackfleisch gerollt im yufka mit tomatensauce, und joghurt
19,90 €
27
Kuzu Pirzola
vier lammkoteletts mit salaten und beilage
22,90 €
28
Karışık Izgara – 1 Person
gemischter grillteller für 1 person mit bulgur oder pommes
25,90 €
29
Karışık Izgara – 2 Person
gemischter grillteller für 2 personen mit bulgur oder pommes
49,90 €
30
Karışık Izgara – 4 Person
gemischter grillteller für 4 personen mit bulgur oder pommes
89,90 €
31
Sofra Karışık Izgara – 6 Person
mit adana kebap, hähnchenspiess, lammspiess, lammkoteletts und verschiedenen salaten, dazu bulgur oder pommes
129,90 €

Steaks & Spezialitäten

Biftekler & Spesiyaller

* Nur auf Vorbestellung (mind. 4 Tage vorher)

Steaks und Lammkoteletts auf dem Holzbrett

32
Rumpsteak
350–400 g, mit spinat und bio-kartoffeln, 90 tage gereift
29,90 €
33
Lammplatte
verschiedene lammteile mit salaten und bulgur
29,90 €
34
Lokum Steak vom Rinderfilet^g
gegrilltes rinderfilet mit spinat und kartoffeln
34,90 €
35
T-Bone Steak
vom holzkohlegrill: 400–600 g steak mit spinat und bio-kartoffeln
39,90 €
36
Kuzu Kafes*
wörtl. „Lammkäfig“
halbes lamm-rippenstück, mariniert, 4 tage vorbereitet, mit salat und reis
239,90 €

Osmanische Küche

Osmanlı Mutfağı

* Nur auf Vorbestellung (mind. 3 Tage vorher)

Gegrilltes auf dem Holzbrett mit Beilagen

37
Hürrem Sultan^g
vegetarisch – verschiedenes geröstetes gemüse mit knoblauchjoghurt
16,90 €
38
Padişah Kavurma
wörtl. „Gebratenes des Sultans“
kalbfleisch mit aprikosen, feigen und pflaumen
19,90 €
39
Kaburga Dolması*
wörtl. „Gefüllte Lammrippe“
gebratener lammunterarm und halbe rippen mit reisfüllung, dazu salat
250,00 €

Lahmacun aus dem Holzofen

Lahmacun (Odun Fırınından)

40
Lahmacun – 32 cm^a1
dünner teig mit hackfleisch und gewürzen
9,90 €
41
Fındık Lahmacun^a1
haselnuss-lahmacun, vier stück
12,90 €

Pide aus dem Holzofen

Pide (Odun Fırınından)

* Jede Pide mit Käse

Jede weitere Zutat kostet einen Euro extra: 1,00 €

42
Pide Peynirli^{a1, g}
pide mit käse
11,90 €
43
Ispanaklı Pide*^{a1, g}
pide mit spinat
11,90 €
44
Ispanak ve Yumurtalı Pide*^{a1, g}
pide mit spinat und ei
12,90 €
45
Sebzeli Pide*^{a1, g}
pide mit gemüse
12,90 €
46
Pide Sucuklu*^{2, 5, 6, a1, g}
pide mit sucuk (türkische knoblauchwurst)
13,90 €
47
Kıymalı Pide*^{a1, g}
pide mit hackfleisch
13,90 €
48
Kuşbaşılı Pide*^{a1, g}
pide mit kalbfleisch
14,90 €
49
Pide Pastırmalı*^{2, 5, 6, a1, g}
pide mit gemischtem gemüse und rinderschinken
15,90 €
50
SOFRA Pide*^{2, 5, 6, a1, g}
rinderschinken, rucola, käse, sucuk, cocktailtomaten, olivenöl, oregano
15,90 €

Pizza aus dem Holzofen

Pizza (Odun Fırınından)

Jede weitere Zutat kostet einen Euro extra: 1,00 €

51
Pizza Margherita^{a1, g}
mit käse
9,90 €
52
Pizza Rindersalami^{1, 2, 4, 5, a1, g}
mit rindersalami und käse
11,90 €
53
Pizza Sucuk^{2, 5, 6, a1, g}
türkische Knoblauchwurst
mit türkischer knoblauchwurst (sucuk)
11,90 €
54
Pizza Funghi^{a1, g}
mit frischen champignons
10,90 €
55
Pizza Paprika^{a1, g}
mit paprika
10,90 €
56
Pizza Rinderschinken^{2, 5, 6, a1, g}
mit rinderschinken und käse
12,90 €
57
Pizza Tonno^{a1, d, g}
mit thunfisch
11,90 €
58
Pizza Quattro Formaggi^{a1, g}
mit gorgonzola, mozzarella, weichkäse und geriebenem käse
12,90 €
59
Pizza Artischocken^{a1, g}
mit artischocken und käse
11,90 €
60
Pizza Ananas^{a1, g}
mit ananas und käse
11,90 €
61
Pizza Mozzarella^{a1, g}
mit mozzarella und käse
11,90 €
62
Pizza Mais^{a1, g}
mit mais und käse
11,90 €
63
Pizza Vegetarisch^{a1, g}
mit frischem gemüse und käse
11,90 €
64
Pizza Peperoni^{a1, g}
mit scharfer peperoni und käse
11,90 €
65
Pizza Mexican^{a1, g}
mit paprika, mais, champignons, zwiebeln, scharfer peperoni und käse
13,90 €
66
Spezial SOFRA Pizza^{2, 5, 6, a1, g}
mit rinderschinken, käse, rucola, cocktailtomaten, olivenöl und oregano
13,90 €

Dürüm

67
Adana Dürüm^{a1, g}
mit scharf gewürztem adana-kebab, tomaten, paprika, zwiebeln, petersilie im fladenbrot
9,90 €
68
Urfa Dürüm^{a1, g}
mit mild gewürztem urfa-kebab, tomaten, paprika, zwiebeln, petersilie im fladenbrot
9,90 €
69
Tavuk Dürüm^{a1, g}
mit gegrillter hähnchenbrust, tomaten, paprika, zwiebeln, petersilie im fladenbrot
9,90 €
70
Kuzu Dürüm^{a1, g}
mit gegrilltem lammfleisch, tomaten, paprika, zwiebeln, petersilie im fladenbrot
12,90 €

Beilagen

Yan Yemekler

71
Pilav
reis
3,90 €
72
Pommes frites
3,90 €
73
Bulgur
3,90 €
74
Patates Marine
marinierte kartoffeln
5,90 €

Salat

Salata

75
Yeşil Salata^{c, g, j}
grüner salat
8,90 €
76
Çoban Salata^{c, g, j}
bauernsalat mit tomaten, charleston, zwiebeln, petersilie und spezialsauce
9,90 €
77
Rucola Salata^{c, g, j}
rucola-salat
11,90 €
78
SOFRA Salata^{c, g, j}
sofra salat mit gemischtem salat und hähnchenbrustfilet
14,90 €

Fisch

Balık

79
Cupra / Dorade^d
gegrillte cupra, rucola, frische kartoffel, zwiebel, pfeffer, tomate
19,90 €
80
Levrek Balığı^d
gegrillter wolfsbarsch, rucola, frische kartoffel, zwiebel, pfeffer, tomate
19,90 €
81
Hamsi Balığı^d
sardellenpfanne, rucola-zitrone und rote zwiebel
14,90 €

Dessert

Tatlı

82
Sütlaç^{a1, g}
milchreis
5,90 €
83
Baklava^{a1, g}
baklava mit eis
6,90 €
84
Künefe^{a1, g}
künefe mit eis
7,90 €
85
Kadayıf^{a1, g}
kadayif mit eis
7,90 €
86
Katmer^{a1, g}
katmer mit eis
7,90 €

Frühstück

Kahvaltı

87
Menemen^c
ähnl. Rührei
menemen in der pfanne mit tomaten, pfeffer und eiern
8,90 €
88
Gözleme^{a1, g}
gefüllter Fladen aus dünnem Teig
mit käse, spinat
7,90 €
89
Sucuklu Yumurta^{2, 5, 6}
in der pfanne eier und sucuk
8,90 €
90
Frühstücksteller
12 verschiedene frühstückssorten der saison
14,90 €
91
Frühstücksbuffet
buffet mit warmen und kalten sorten
14,90 €

Getränke

İçecekler

92
Misis Yayık Ayran^g
misis-butter-ayran (traditionell gerührter ayran aus misis)
3,50 €
93
Stilles/Sprudelwasser 0,5 l
3,90 €
94
Cola, Cola Zero, Cola Light 0,33 l
cola: 1, 9 · zero und light: 1, 3, 8, 9
3,50 €
94
Fanta 0,33 l^{1, 5}
3,50 €
95
Sprite 0,33 l
3,50 €
96
Red Bull 0,25 l^{1, 3, 8, 9}
3,90 €
97
Uludağ 0,5 l²
3,90 €
98
Mezzo Mix 0,33 l^{1, 5, 9}
3,50 €
99
Kirschsaft 0,3 l
3,50 €
100
Orangensaft 0,3 l
3,90 €
101
Multivitamin 0,3 l
3,50 €
102
Apfelsaft 0,3 l
3,50 €
103
Rote-Bete-Saft 0,3 l
3,50 €
104
Pfirsicheistee 0,3 l
3,50 €

Kaffee

İçecekler

105
Caffè Crema
3,50 €
106
Cappuccino^g
3,90 €
107
Latte Macchiato^g
3,90 €
108
Espresso
3,50 €
109
Türk Kahvesi
türkischer mokka
3,90 €

Alerjenler · Katkı Maddeleri

Allergene & Zusatzstoffe

Allergene

a1: enthält Weizen bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse
a5: enthält Dinkel bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse
b: enthält Krebstiere bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse
c: enthält Eier bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse
d: enthält Fisch bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse
e: enthält Erdnüsse bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse
f: enthält Soja bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse
g: enthält Milch bzw. Laktose bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse
h: enthält Schalenfrüchte (z. B. Mandeln, Haselnüsse) bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse
i: enthält Sellerie bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse
j: enthält Senf bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse
k: enthält Sesamsamen bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse
l: enthält Schwefeldioxid bzw. Sulfite
m: enthält Lupinen bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse
n: enthält Weichtiere bzw. daraus hergestellte Erzeugnisse

Zusatzstoffe

1: mit Farbstoff
2: mit Konservierungsstoff
3: mit Antioxidationsmittel
4: mit Geschmacksverstärker
5: geschwefelt
6: geschwärzt
7: gewachst
8: mit Phosphat
9: mit Süßungsmittel
10: enthält eine Phenylalaninquelle
12: kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
13: koffeinhaltig
14: chininhaltig
15: enthält Taurin

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Unsere Speisekarte

Suppen

Mercimek Çorbası

İşkembe Çorbası

Kellepaça Çorbası

Beykoz Çorbası

Vorspeisen

Haydari

Antep Ezmesi

Patlıcan Biber Ezmesi

Sarımsaklı Taze Peynir Ezmesi

Havuç Tarator

Karışık Meze - Küçük

Karışık Meze - Büyük

Grill & Eintöpfe

Mantıa1

Izgara Köfte

Tavuk Şiş

Tavuk Kanat

Kuzu Ciğer Şiş

Elazığ Güveç

İskender Kebapa1, g

Sac Kavurma

Kuzu Şiş

Çöp Şiş

Adana Kebap

Tek Şiş Adana Kebaptan Ali Nazik

Kuzu Şişten Ali Nazik

Urfa Kebap

Beytia1, g

Kuzu Pirzola

Karışık Izgara – 1 Person

Karışık Izgara – 2 Person

Karışık Izgara – 4 Person

Sofra Karışık Izgara – 6 Person

Steaks & Spezialitäten

Rumpsteak

Lammplatte

Lokum Steak vom Rinderfiletg

T-Bone Steak

Kuzu Kafes*

Osmanische Küche

Hürrem Sultang

Padişah Kavurma

Kaburga Dolması*

Lahmacun aus dem Holzofen

Lahmacun – 32 cma1

Fındık Lahmacuna1

Pide aus dem Holzofen

Pide Peynirlia1, g

Ispanaklı Pide*a1, g

Ispanak ve Yumurtalı Pide*a1, g

Sebzeli Pide*a1, g

Pide Sucuklu*2, 5, 6, a1, g

Kıymalı Pide*a1, g

Kuşbaşılı Pide*a1, g

Pide Pastırmalı*2, 5, 6, a1, g

SOFRA Pide*2, 5, 6, a1, g

Pizza aus dem Holzofen

Pizza Margheritaa1, g

Pizza Rindersalami1, 2, 4, 5, a1, g

Pizza Sucuk2, 5, 6, a1, g

Pizza Funghia1, g

Pizza Paprikaa1, g

Pizza Rinderschinken2, 5, 6, a1, g

Pizza Tonnoa1, d, g

Pizza Quattro Formaggia1, g

Pizza Artischockena1, g

Pizza Ananasa1, g

Pizza Mozzarellaa1, g

Pizza Maisa1, g

Pizza Vegetarischa1, g

Pizza Peperonia1, g

Pizza Mexicana1, g

Spezial SOFRA Pizza2, 5, 6, a1, g

Dürüm

Adana Dürüma1, g

Urfa Dürüma1, g

Tavuk Dürüma1, g

Kuzu Dürüma1, g

Mantı^a1

İskender Kebap^{a1, g}

Beyti^{a1, g}

Lokum Steak vom Rinderfilet^g

Hürrem Sultan^g

Lahmacun – 32 cm^a1

Fındık Lahmacun^a1

Pide Peynirli^{a1, g}

Ispanaklı Pide*^{a1, g}

Ispanak ve Yumurtalı Pide*^{a1, g}

Sebzeli Pide*^{a1, g}

Pide Sucuklu*^{2, 5, 6, a1, g}

Kıymalı Pide*^{a1, g}

Kuşbaşılı Pide*^{a1, g}

Pide Pastırmalı*^{2, 5, 6, a1, g}

SOFRA Pide*^{2, 5, 6, a1, g}

Pizza Margherita^{a1, g}

Pizza Rindersalami^{1, 2, 4, 5, a1, g}

Pizza Sucuk^{2, 5, 6, a1, g}

Pizza Funghi^{a1, g}

Pizza Paprika^{a1, g}

Pizza Rinderschinken^{2, 5, 6, a1, g}

Pizza Tonno^{a1, d, g}

Pizza Quattro Formaggi^{a1, g}

Pizza Artischocken^{a1, g}

Pizza Ananas^{a1, g}

Pizza Mozzarella^{a1, g}

Pizza Mais^{a1, g}

Pizza Vegetarisch^{a1, g}

Pizza Peperoni^{a1, g}

Pizza Mexican^{a1, g}

Spezial SOFRA Pizza^{2, 5, 6, a1, g}

Adana Dürüm^{a1, g}

Urfa Dürüm^{a1, g}

Tavuk Dürüm^{a1, g}

Kuzu Dürüm^{a1, g}

Yeşil Salata^{c, g, j}

Çoban Salata^{c, g, j}

Rucola Salata^{c, g, j}

SOFRA Salata^{c, g, j}

Cupra / Dorade^d

Levrek Balığı^d

Hamsi Balığı^d

Sütlaç^{a1, g}

Baklava^{a1, g}

Künefe^{a1, g}

Kadayıf^{a1, g}

Katmer^{a1, g}

Menemen^c

Gözleme^{a1, g}

Sucuklu Yumurta^{2, 5, 6}

Misis Yayık Ayran^g

Fanta 0,33 l^{1, 5}

Red Bull 0,25 l^{1, 3, 8, 9}

Uludağ 0,5 l²

Mezzo Mix 0,33 l^{1, 5, 9}

Cappuccino^g

Latte Macchiato^g