Grill, Steaks & Spezialitäten

• 12

  Mantı^a1

  gefüllte teigtaschen mit hackfleisch

• 13

  Izgara Köfte

  gegrillte hackfleischbällchen mit reis und beilage

• 14

  Tavuk Şiş

  zwei hähnchenspiesse mit reis und beilage

• 15

  Tavuk Kanat

  acht hähnchenflügel mit reis und beilage

• 16

  Kuzu Ciğer Şiş

  sechs leber-spiesse mit salat und beilage

• 17

  Elazığ Güveç

  lammeintopf mit gemüse aus dem ofen

• 18

  İskender Kebap^{a1, g}

  bursa spezial: rinderschaschlik, tomatensauce, fladenbrot in butter

• 19

  Sac Kavurma

  gebratenes lammfleisch mit tomaten und paprika in der pfanne

• 20

  Kuzu Şiş

  zwei lammspiesse mit salat und beilage

• 21

  Çöp Şiş

  sechs kleine lammspiesse mit reis und beilage

• 22

  Adana Kebap

  adana-spezial aus mild gewürztem lammhack mit salat

• 23

  Tek Şiş Adana Kebaptan Ali Nazik

  spiess adana-kebab, gegrillte aubergine, knoblauchjoghurt, butter

• 24

  Kuzu Şişten Ali Nazik

  gegrillter lammspiess, gegrillte aubergine, knoblauchjoghurt, butter

• 25

  Urfa Kebap

  urfa-spezial aus scharf gewürztem lammhack mit salat

• 26

  Beyti^{a1, g}

  rinderhackfleisch gerollt im yufka mit tomatensauce, und joghurt

• 27

  Kuzu Pirzola

  vier lammkoteletts mit salaten und beilage

• 28

  Karışık Izgara – 1 Person

  gemischter grillteller für 1 person mit bulgur oder pommes

• 29

  Karışık Izgara – 2 Person

  gemischter grillteller für 2 personen mit bulgur oder pommes

• 30

  Karışık Izgara – 4 Person

  gemischter grillteller für 4 personen mit bulgur oder pommes

• 31

  Sofra Karışık Izgara – 6 Person

  mit adana kebap, hähnchenspiess, lammspiess, lammkoteletts und verschiedenen salaten, dazu bulgur oder pommes

Preise, Allergene und Zusatzstoffe in der Speisekarte

* Nur auf Vorbestellung (mind. 4 Tage vorher)

• 32

  Rumpsteak

  350–400 g, mit spinat und bio-kartoffeln, 90 tage gereift

• 33

  Lammplatte

  verschiedene lammteile mit salaten und bulgur

• 34

  Lokum Steak vom Rinderfilet^g

  gegrilltes rinderfilet mit spinat und kartoffeln

• 35

  T-Bone Steak

  vom holzkohlegrill: 400–600 g steak mit spinat und bio-kartoffeln

• 36

  Kuzu Kafes*

  wörtl. „Lammkäfig“

  halbes lamm-rippenstück, mariniert, 4 tage vorbereitet, mit salat und reis

Preise, Allergene und Zusatzstoffe in der Speisekarte

* Nur auf Vorbestellung (mind. 3 Tage vorher)

• 37

  Hürrem Sultan^g

  vegetarisch – verschiedenes geröstetes gemüse mit knoblauchjoghurt

• 38

  Padişah Kavurma

  wörtl. „Gebratenes des Sultans“

  kalbfleisch mit aprikosen, feigen und pflaumen

• 39

  Kaburga Dolması*

  wörtl. „Gefüllte Lammrippe“

  gebratener lammunterarm und halbe rippen mit reisfüllung, dazu salat

Preise, Allergene und Zusatzstoffe in der Speisekarte